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嚴選45天以前時還未分泌卵子的雞,骨骼細,且肉質細嫩鮮美,因此在法式料理中廣泛使用,無論是香烤或香煎都非常適合!,,雉雞(Pheasant)·原產地亞洲,大型的禽類,已有人工飼養,肉質較韌且脂肪少,屬紅肉;·適用於油封料理、砂鍋悶煮、或使用真空低溫烹調方式,如要燒烤,·最好搭配板油料理 ...,土雞部○皮薄肉細,油脂甘甜○春雞飼養期約4-6週○肉質較一般成年土雞更為軟嫩與細緻○小家庭料理,份量剛剛好.優惠售價.$8.33~$40.22....
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